Чаша для кальяна (иногда её называют «чилим») — это ёмкость, расположенная на самом верху шахты кальяна. Именно здесь происходит процесс разогрева табака и образование кальянного дыма. Соответственно, качественная чаша должна хорошо и при этом равномерно прогреваться, не давая табаку подгореть. Подготовка чаши начинается с забивки в неё табака, после чего она накрывается экраном (фольгой или калаудом), и только потом — на этом экране — размещают раскалённые угли. Никакого прямого соприкосновения табака и экрана с углями быть не должно! Жар и так достигнет табачной смеси, проходя через, сделанные в поверхности экрана отверстия.
Крепление чаши
Сама чаша также имеет отверстия. Одно — обязательное — располагается в ножке, с помощью которой чаша крепится на шахте.
Чаша с одним отверстием называется фанел. Она хорошо подходит тем, кто любит плотную забивку табака.
Для тех, кто предпочитает более рыхлую — «воздушную» — забивку, существуют чаши с дополнительными мелкими отверстиями. Они не только разрежают дым, но и уменьшают риск попадания внутрь кальяна частичек пепла. Если такой риск остаётся, можно вложить в ножку чаши скомканный кусочек фольги.
Существует два способа крепления чаши: внешний (когда она насаживается на шахту) и внутренний (когда она вставляется в шахту).
В любом случае чаша должна сидеть ровно, плотно (чтобы уголь из неё не выпал) и быть предельно герметичной (чтобы кальянный дым не просачивался наружу). Для этого в месте крепления к шахте обычно располагаются специальные уплотнители.
Из чего делается чаша для кальяна
Наиболее популярными (а, по мнению многих, и самыми практичными) являются глиняные чаши. Это — классика, буквально проверенная веками. Во-первых, они недорого стоят, во-вторых — равномерно прогреваются, и табак в них не пригорает. Самой жаростойкой считается красная глина. Недостатков у глиняных чаш крайне мало. Возможно, некоторые эстеты сочтут их не слишком красивыми, но тут, как говорится, на вкус и цвет… Более серьёзный недостаток — хрупкость материала. Глиняную чашу легко разбить — однако, с учётом её дешевизны, это не такая уж проблема. Поэтому опытные курильщики кальяна сразу имеют при себе запасной экземпляр.
Почти также хороши, как глиняные, чаши из силикона. Они долго держат жар, почти не перегреваются и их легко мыть. Используются силиконовая чаша только с калаудом и очень удобна для новичков. Знатоки же называют единственным недостатком этой чаши то, что она хороша только для лёгких табаков, а для крепких — нужного жара всё-таки не даёт…
Фарфоровые или керамические чаши, покрытые глазурью, обычно выглядят очень красиво. Однако их материал быстрее нагревается, и табак может пригореть (этому способствует и эмалевое покрытие). С другой стороны — такие чаши слабо впитывают запахи и прослужат гораздо дольше глиняных.
Металлические чаши вообще «неубиваемые», но табак в них может подгорать гораздо сильнее, чем в керамических. Кроме того, некоторые курильщики жалуются, что в дыме начинает ощущаться вкус металла.
Всех этих недостатков практически лишены чаши из термостойкого стекла, но стоят они, разумеется, дороже вышеперечисленных.
Интересно, что одноразовую чашу можно изготовить даже из фруктов — например, из половины ананаса. Подобная «натуральная» чаша придаст кальянному дыму дополнительный вкус.
Покупка чаши для кальяна
Как мы уже писали выше, чтобы уберечь полость кальяна от попадания пепла, лучше приобретать чашу не с одним крупным отверстием, а несколькими мелкими. Верхний край чаши должен не иметь сколов и вообще быть ровным, чтобы экран сверху прилегал достаточно герметично. Поэтому при покупке проверьте этот параметр, перевернув чашу и приложив её к ровной поверхности. Размер и глубина чаши зависит от того, курите ли вы один или в компании (для компании желательно приобрести чашу побольше). Однако, помните, что в объёмной чаше табак разогревается медленнее.
Так как чаша — одна из самых недорогих частей кальяна — то опытные курильщики сразу покупают несколько одинаковых чаш про запас. Или несколько разных чаш — для разных сортов табака (например, одна для сорта «Al Fakher — двойное яблока», а другая — для «Al Fakher — персик»). Существуют даже специальные чаши, позволяющие курить несколько табаков за один раз. Это может быть чаша с перегородками и секторами (каждый сектор — для отдельного сорта). Или несколько чаш, насаженных на одну ножку. Благодаря такой «многоэтажной» чаше, вы можете экспериментировать прямо в процессе курения, сочетая разные ароматы и меняя их соотношение.